苹果手机的短信拦截功能可以通过多种方式设置，包括使用内置的信息应用设置和第三方应用来实现。以下是几种常见的方法。
使用苹果手机内置功能
1、打开“信息”应用。
2、点击顶部的未知号码或特定联系人，如果想屏蔽来自所有陌生号码的短信，就选择未知号码，如果想屏蔽特定联系人的短信，则选择该联系人。
3、在弹出的菜单中选择“隐藏提醒”或“信息过滤”，根据具体版本选择相应选项，这样，来自该号码或联系人的短信将被自动拦截并隐藏。
方法二：使用第三方应用
苹果手机的App Store提供了许多第三方短信拦截应用，如“腾讯手机管家”、“百度手机卫士”等，这些应用通常具有更强大的拦截功能，可以拦截特定的关键词、号码或来自特定来源的短信，以下是使用第三方应用的步骤：
1、在App Store中搜索并下载合适的短信拦截应用。
2、安装并打开该应用，按照其提供的设置向导进行设置。
3、在应用的设置选项中，找到关键词拦截功能，输入想要拦截的关键词或短语，当含有这些关键词的短信到达时，应用会自动拦截并分类存放。
使用第三方应用可能需要授予一些权限，例如访问通讯录、短信等，请确保从可信赖的来源下载应用，并谨慎授予权限，不同的苹果手机版本和操作系统可能存在操作差异，请根据具体情况进行调整。
