要保护苹果手机上的短信隐私，防止他人查看，可以采取以下几种方法。
1、使用应用锁：可以下载并安装一个应用锁软件，对短信应用进行单独加锁，每次打开短信应用时，都需要使用设置的密码或生物识别方式进行解锁。
2、设置屏幕锁定：为手机设置一个密码或生物识别（如面容ID或Touch ID）的锁定方式，即使他人拿到手机也无法轻易访问短信应用。
3、使用隐藏通知：在短信应用的通知设置中，选择隐藏通知内容或通知数量，这样即便他人查看手机通知，也无法知道短信的具体内容。
4、使用私密短信应用：考虑使用支持端到端加密的私密短信应用，这类应用通常有自己的加密保护措施，可以更好地保护短信隐私。
5、谨慎处理消息：避免在公共场合查看敏感短信，以防他人偷窥。
6、定期清理手机：定期清理手机中的缓存和浏览记录，减少隐私泄露的风险。
方法不能保证百分之百的安全，但可以大大提高隐私保护的程度，这些方法需要谨慎操作以避免误操作导致的隐私泄露，如果使用的是iPhone的iCloud备份功能，请确保备份密码安全并定期检查其安全性设置，如需更多信息，可咨询苹果官方客服或查阅相关使用手册。
