饿了么更改绑定的手机号，原手机号不用了可以通过以下步骤操作。
1、在饿了么首页，点击右下角的“我的”。
2、进入我的页面，点击左上角的头像，进入个人资料页面，选择“手机”选项，此时会弹出提示框，直接点击“更换手机”，进入更换手机号页面，填写需要更换的新手机号和验证码，确认无误后，点击提交即可更改成功，如果无法获取原手机验证码，可能需要联系客服协助更改。
3、如果原手机号无法接收验证码且不记得密码，可以在客服界面找到人工客服，告知具体情况并提交更改申请，客服会要求提供账号相关信息以便确认身份，确认无误后协助更改绑定的手机号。
仅供参考，可以根据实际情况选择合适的方式更改手机号，如有更多疑问，可以咨询饿了么官方客服了解详情。
