苹果手机拒收短信并让对方知道，可以通过以下方式操作。
1、使用“阻止此号码”功能：在收到的短信中，点击联系人右侧的箭头进入详情页面，然后点击最下方的“阻止此号码”即可，当阻止后，该联系人的短信将被自动归为“信息”中的“不在通讯录的短信”中，并自动分类屏蔽，当对方发送短信时，系统会提示对方该号码已被阻止，但此方法无法完全保证对方知道其短信已被拦截。
2、设置短信拦截关键字：在“设置”中找到“信息”，然后开启“过滤未知发件人”功能，并通过设置拦截关键字来避免接收某些特定内容的短信，当对方发送包含这些关键字的短信时，系统可能会将其拦截并分类屏蔽，此方法不会通知对方其短信已被拦截。
这些方法主要是为了避免接收到不希望接收的短信而设计的，而不是为了让对方知道其短信已被拒绝接收，如果想让对方知道已拒收其短信，可以在收到短信后直接回复告知对方，以上操作可能会因系统版本或设置差异而有所不同，如有更多疑问，可以咨询苹果官方客服。
