要更改斗鱼绑定的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、登录斗鱼账号：打开斗鱼APP或网页版，并登录你的账号。
2、进入账号设置：点击右下角的“我的”进入个人主页，在个人主页页面中点击右上角的设置图标，进入账号设置。
3、找到账号安全：在设置页面中找到并点击“账号与安全”选项。
4、更改手机号：在账号与安全页面中，找到并点击“手机号”选项，然后选择“更换手机号”，接下来需要输入新的手机号并验证身份。
5、完成验证：根据系统提示，完成相关验证步骤，如输入验证码或身份验证等。
6、保存更改：验证通过后，确认更改并保存。
在进行手机号更改时，确保提供准确的信息并通过必要的验证步骤，以确保账号安全，如果在操作过程中遇到任何问题，建议联系斗鱼客服以获得帮助，以上方法供参考，如有差异，请以斗鱼官方信息为准。
