苹果短信恢复和设置手机号码的功能并不在同一个地方。以下是具体步骤。
1、打开苹果手机设置，点击顶部的个人头像进入。
2、进入Apple ID界面，找到并点击【iCloud】。
3、点击【iCloud备份】，点击备份到云端的数据进行恢复短信即可，如果想恢复更早的短信记录，可以尝试使用iTunes恢复备份功能，也可以尝试使用第三方软件恢复手机短信，但请注意，恢复数据可能会受到多种因素影响，实际操作中可能无法完全恢复所有数据。
设置手机号码步骤：
1、打开苹果手机，进入“设置”界面。
2、点击“电话”选项。
3、在弹出的界面中，可以看到有一个“本机号码”的选项，点击这个选项，此时需要输入想要设置的新的手机号码。
仅供参考，如果操作过程中遇到问题，建议咨询苹果官方客服获取更多帮助。
