如果发现自己的苹果手机短信消失了，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、使用iCloud备份恢复：如果之前有进行iCloud备份，可以通过iPhone的设置中恢复备份来找回丢失的短信，具体操作是进入“设置”>“通用”>“还原”，然后选择“从iCloud备份恢复”，在此过程中需要确保网络连接稳定，并且需要等待一段时间来完成恢复过程。
2、使用iTunes备份恢复：如果使用的是iTunes备份，可以通过连接iPhone到电脑并选择恢复iTunes备份来找回丢失的短信，在此过程中需要选择之前的备份文件，并等待恢复完成。
3、使用专业的数据恢复软件：可以尝试使用数据恢复软件如EaseUS或Any Data Recovery等，这些软件可以帮助找回丢失的短信，但需要注意，使用第三方软件时要谨慎，确保从官方渠道下载，并且在使用之前最好了解相关操作说明和注意事项。
4、检查短信是否误删除：确认是否由于误操作删除了短信，如果是这样的话，可以检查是否有备份或者尝试联系服务提供商看是否有方法恢复，也可以尝试联系手机运营商客服咨询是否有相关解决方案。
需要注意的是，在尝试以上方法之前，应该先停止使用手机以避免新的数据覆盖导致无法恢复，为了保护个人隐私和数据安全，建议在恢复数据之前确保网络环境的安全性，如果以上方法均无法找回丢失的短信，建议寻求专业技术人员的帮助。
