苹果设置拦截短信的方法有多种，以下是几种常见的方式。
通过系统自带的过滤功能拦截短信
1、打开苹果手机的设置。
2、在设置中找到“信息”选项，点击进入。
3、在信息设置中找到“过滤未知发件人”选项，点击开启该功能，开启后，来自未知号码的短信将被自动拦截并归类到“过滤短信”中。
方法二：使用第三方软件拦截短信
除了系统自带的过滤功能外，还可以使用第三方软件来拦截短信，可以在App Store中搜索并下载一些短信拦截软件，如腾讯手机管家、360手机安全卫士等，安装后，根据软件提供的设置选项，可以自定义拦截规则，包括拦截包含特定关键词的短信、来自特定号码的短信等。
方法三：通过勿扰模式拦截所有短信
如果希望所有短信都不被接收和显示，可以开启勿扰模式。
1、打开手机设置。
2、进入勿扰模式设置。
3、开启勿扰模式并设定时间，在设定的时间内，所有来电和短信都不会响铃或震动，且不会被显示。
需要注意的是，以上方法只是暂时屏蔽短信，如果需要彻底不接收某个号码的短信，可能需要将该号码加入黑名单或联系运营商进行屏蔽，不同的苹果手机版本或系统更新可能会影响具体的操作步骤和选项，请根据手机实际情况进行操作。
