苹果手机上的短信时间通常是系统时间，因此无法直接更改。但是，你可以通过更改手机的系统设置时间来间接更改短信时间。至于图片，你可以在更改完时间后，对短信界面进行截图以保留证据。具体操作步骤如下。
1、打开“设置”应用。
2、滚动到并点击“通用”。
3、点击“日期与时间”。
4、关闭“自动设置”开关，这样就可以手动更改日期和时间了。
更改短信时间注意事项：
1、更改时间只是表面上的显示，实际的短信发送时间是无法更改的。
2、修改时间可能会影响其他应用程序的正常运行，比如日历、提醒等，因此需要谨慎操作。
3、修改时间后，已经发送的短信时间显示并不会改变，只能更改未发送或正在编辑的短信显示时间。
截图保留证据：
在更改完时间后，可以对短信界面进行截图以保存所需时间的短信记录。
操作是基于iOS系统的常规操作，具体步骤可能会因系统版本或地区设置等因素略有不同。
