如果苹果手机上的短信在查看后消失，可以尝试以下几种方法来找回。
1、检查是否删除：首先确认是否无意中删除了短信，在删除模式开启的情况下，可能会误删短信。
2、检查短信是否未完全同步：如果手机与iCloud或其他备份服务同步，可能在同步过程中出现问题导致短信消失，可以尝试重新同步数据以找回短信。
3、检查短信是否已过期：有时短信会在一段时间后自动消失，这可能是手机存储空间不足或应用设置的问题，可以尝试清理手机存储空间或检查短信应用的设置。
4、使用iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复备份来找回消失的短信，具体步骤包括连接手机到电脑、启动iTunes并选择恢复备份。
5、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，可以尝试使用iCloud恢复短信，在iCloud官网上登录Apple ID，找到备份与恢复选项进行恢复操作。
6、检查短信是否被移动或隐藏：在某些情况下，短信可能被误操作移动到了其他文件夹或隐藏起来，可以检查各个文件夹和设置以确认短信的位置。
如果以上方法均无法找回消失的短信，建议联系苹果官方客服寻求帮助，为了避免类似情况再次发生，建议定期备份手机数据并谨慎操作手机应用以避免误删重要信息。
