要解除抖音火山版绑定的手机号码，可以按照以下步骤操作。
1、打开抖音火山版APP，进入“我的”页面。
2、在页面右上角找到设置图标并点击。
3、进入设置页面后，选择“账号管理”选项。
4、在账号管理页面中，找到“手机号”选项，点击进入。
5、在手机号页面底部，点击“更换手机号码”或“解绑”选项。
6、根据页面提示，可能需要输入原有手机号收到的验证码，以确保是本人操作。
7、验证成功后，可以输入新的手机号或者选择解绑。
8、按照系统提示完成后续操作，即可完成手机号的解绑或更换。
步骤可能因为抖音版本或更新而略有变化，操作时建议仔细查看页面提示，或者咨询抖音客服以获得更详细的指导，解绑手机号可能会涉及到账号安全，请确保在信任的环境和安全的网络下操作。
