饿了么APP中绑定的手机号不用了需要进行换绑，具体的操作步骤如下。
直接在饿了么APP中更换手机号
1、打开饿了么APP，在主页面右下角找到并点击“我的”。
2、进入个人页面后，直接点击“设置”。
3、在设置页面中，找到并点击“账户与安全”。
4、在账户与安全页面，选择并点击“修改手机号”。
5、进入修改页面后，先选择相应的验证方式验证身份（可以选择手机验证或密码验证）。
6、身份验证成功后，输入新的手机号码并接收验证码。
7、完成手机号更换操作。
方法二：通过饿百味商家端更换手机号
如果账号是在饿百味商家端注册的，还需要通过商家版APP进行解绑和重新绑定，具体步骤为：在商家端登录账号后，找到并点击“账号与安全”-“账号绑定”，然后就可以修改绑定的手机号了，在此过程中可能需要验证身份或输入验证码等步骤，完成更改后，再回到饿了么APP上查看是否更改成功。
在进行手机号更改时，要确保自己处于安全环境下操作，避免账号安全问题，如果操作过程中遇到任何问题，可以直接联系饿了么的客服寻求帮助，如果是因为绑定的手机号无法使用而导致无法登录账号等问题，可以先尝试找回账号或重置密码等操作。
