苹果手机的短信不显示号码可能有以下几种原因。
1、短信设置了隐藏号码的功能，如果设置了这一功能，收到的短信将不会显示完整的手机号码，而是显示为未知或匿名号码，可以在短信设置中进行检查或取消该功能的设置。
2、对方使用了特殊软件或服务来隐藏号码，如果对方使用了某些特殊软件或服务来隐藏自己的手机号码，那么收到的短信也会不显示号码，这种情况无法从手机设置上解决，因为对方是使用了第三方服务进行的隐藏操作。
3、群发短信，当发送方为批量用户群发短信时，接收方显示的号码为随机分配的号，并非真实的手机号码，此时也无法显示真实号码，如果想要知道对方号码，可以与对方沟通询问。
原因可能导致苹果手机在接收短信时不显示号码，具体原因需要根据实际情况判断和解决，如果仍然无法解决问题，可以咨询苹果官方客服以获得更多帮助。
