更换小天才电话手表绑定的手机号码，可以按照以下步骤操作。
1、使用原账号登录小天才手表的家长APP（即与小天才手表绑定的账号）。
2、在“APP设置”中找到并点击“更换号码或解绑账号”。
3、在此页面，选择“更换号码”选项。
4、输入新的手机号码，并完成验证码的验证，验证成功后，即可完成绑定手机号码的更换。
如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系小天才客服进行解决，需要注意的是，更换号码后可能需要重新进行手表的绑定和设置，具体操作步骤可能因不同版本的小天才电话手表而有所不同，请以实际使用的小天才电话手表为准。
