要删除苹果手机上的所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击屏幕左上角的“编辑”按钮（此按钮可能显示为垃圾桶图标）。
3、在编辑模式下，所有短信旁边会出现一个复选标记，此时可以选择点击“全部已读”或继续手动勾选想要删除的短信，如果选择手动勾选，可以点击并按住某个对话，然后向下拖动以选择多个对话，也可以点击屏幕底部的“全部删除”按钮来快速删除所有短信，此操作会删除所有短信，包括未读和已读的消息。
4、确认删除操作后，短信将被永久删除，此操作不可逆，一旦删除，将无法恢复。
步骤适用于iOS系统的基础操作，但不同版本的iOS系统可能存在细微差异，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查阅苹果官方用户指南或联系苹果客服支持获取更多帮助。
