如果从中国给澳大利亚打电话，拨号方式可以按照以下步骤进行。
1、需要了解澳大利亚的电话区号，澳大利亚的国际电话区号是61。
2、确定要拨打的电话号码，这通常包括澳大利亚的区号、电话号码等，如果要拨打悉尼的电话，悉尼的区号是悉尼本地号码前缀（如果是固定电话可能是8开头的号码），如果是手机用户，还需要知道手机用户的手机号码。
3、具体拨号时，先拨国际长途启动号码“00”，然后输入澳大利亚的国际电话区号“61”，接着是具体的电话号码，如果拨打悉尼的固定电话，拨号顺序可能是“00 + 61 + 区号（如悉尼是9） + 电话号码”，如果是手机用户，拨号顺序可能是“00 + 61 + 手机号”，具体的区号和电话号码需要根据实际情况查询确认。
也可以使用网络电话、即时通讯软件等方式进行拨打，方式较多，如有更多问题可咨询运营商或相关机构，拨打电话时请遵守当地的电话礼仪和规定。
