苹果手机上的短信功能并不支持直接查看消息是否已读并撤回的功能。不过，可以通过一些间接的方式来判断消息是否被对方接收或撤回。以下是一些可能的方法。
1、消息状态：如果对方发送了一条短信并且已经成功发送，那么在短信应用中的消息状态会显示为已发送，如果对方撤回了这条短信，那么可能会收到一条撤回通知，但这并不能确定对方是否已经阅读了这条短信。
2、对方反应：如果对方在阅读短信后给予回复或者表现出对短信内容的反应（如感谢、询问等），那么可以推断对方已经阅读了这条短信。
3、特殊应用：有些第三方应用可能提供了查看消息状态的功能，包括是否已读等，但这通常需要双方都安装并使用同一个应用，而且并非所有的应用都能准确判断消息是否已读。
4、沟通方式：如果和对方有直接沟通的机会，可以直接询问对方是否已经阅读了短信，但这种方式可能会受到对方反应的影响，不一定能获取到准确的信息。
这些方法都有一定的局限性，并不能百分之百确定对方是否已读并撤回了短信，如果对短信的接收和撤回情况非常关心，可能需要直接和对方进行沟通确认。
