iPhone短信显示尚未送达并不一定意味着对方设置了拒收。这种情况可能由多种原因造成，以下是一些可能的原因和解决方法。
1、信号问题：如果双方的手机信号不好，或者处于网络覆盖不佳的区域，短信可能会暂时无法成功发送，等待信号恢复后再次尝试发送即可。
2、短信内容问题：如果短信中包含敏感内容或特殊字符，可能会被运营商拦截或限制发送，确保短信内容正常并重新发送试试。
3、账户问题：如果对方的手机号码无效或已注销，或者对方的运营商有问题，也可能导致短信无法送达，确认对方手机号码无误并核实运营商状态。
4、短信中心号码问题：在手机设置中检查短信中心号码是否正确，错误的短信中心号码也可能导致短信无法成功发送。
5、拒收或屏蔽：虽然不常见，但对方有可能设置了拒收来自某些号码的短信，或者将你的号码屏蔽在通讯录之外，这种情况下，需要直接与对方联系并询问具体情况。
如果尝试了以上方法仍然无法解决问题，建议联系运营商查询具体情况。“尚未送达”的提示并不直接说明对方设置了拒收，需要综合考虑多种可能的原因并进行排查。
