要更改淘宝绑定的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、登录淘宝账号：打开淘宝APP或网页，确保已登录要更改绑定手机号的账号。
2、进入账号设置：在淘宝首页的右上角找到“我的淘宝”，点击后选择“账户设置”或“账户管理”选项。
3、找到手机号管理：在账号设置页面中，找到“安全中心”或“账户安全”选项，点击进入后找到“手机绑定”或“手机号”选项。
4、验证身份：为确保安全，系统会要求验证身份，可以通过手机验证码、支付密码、身份验证问题等方式进行验证。
5、更改手机号：验证通过后，可以输入新的手机号码，并按照系统提示进行操作，可能需要填写验证码或进行其他验证步骤。
6、完成更改：按照页面上的指示，完成手机号的更改操作。
如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系淘宝客服寻求帮助，为了确保账号安全，建议在更改手机号后，及时更新其他与该手机号相关的账号或服务，具体的操作路径和步骤可能因淘宝版本或系统的更新而略有变化，按照当前的淘宝界面和提示操作即可。
