iPhone短信删除后是可以尝试找回的。有几种方法可以尝试。
1、使用iCloud备份恢复：如果之前有使用iCloud备份手机，可以在购买新手机或重置系统后，使用iCloud备份恢复手机数据，在此过程中，短信也会被恢复，但请注意，这种方法会恢复所有备份数据，包括之前手机上的照片、联系人等。
2、使用iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机数据，也可以通过iTunes备份恢复删除的短信。
3、使用第三方软件恢复：市面上存在一些第三方数据恢复软件，如开心手机恢复大师等，可以通过下载并扫描手机来尝试找回删除的短信，但这种方法的安全性需要自行判断，建议谨慎使用。
4、查看未删除的数据：在手机短信中，有时删除的只是表面记录，短信可能仍在数据库中的某个位置，可以尝试通过搜索关键词或联系人名称来查找已删除的短信。
需要注意的是，数据恢复的成功率并不是百分百，并且越早进行恢复操作，成功找回的可能性越大，如果数据已经彻底删除并且时间较长，那么恢复的可能性会降低，在进行任何恢复操作时，请确保对手机和个人信息进行充分的备份和保护，如果无法自行恢复，可以咨询苹果官方客服寻求帮助。
