苹果手机短信删除了，可以尝试以下几种方法来找回。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复备份来找回删除的短信，连接手机至电脑，打开iTunes，选择从备份中恢复选项，选择最近的备份文件，等待恢复过程完成即可。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并且备份时间较新，可以尝试通过iCloud备份恢复已删除的短信，连接手机至Wi-Fi网络，打开设置中的iCloud选项，找到并点击“备份”，确认备份文件包含了你丢失短信的日期，然后使用iCloud备份恢复功能恢复数据。
3、使用第三方软件恢复：市面上有一些第三方软件如开心手机恢复大师等可以扫描手机数据并尝试找回已删除的短信，可以在电脑或手机端下载并安装软件，按照软件界面指引操作即可，但需要注意选择正规且评价较好的第三方软件，避免数据安全问题。
为了避免短信再次丢失，可以采取以下预防措施：
1、定期备份手机数据：可以使用iTunes或iCloud定期备份手机数据，包括短信。
2、谨慎使用第三方软件：如需使用第三方软件，请选择正规渠道下载并谨慎安装评价较好的软件。
3、开启iCloud同步：确保在手机的设置中开启了iCloud同步功能，可以同步短信等数据。
不同型号或版本的苹果手机可能操作略有差异，建议根据自己的手机型号和版本选择合适的方法进行操作，如有更多疑问可以咨询苹果官方客服。
