在知乎上解绑手机号与微信的操作，可以通过以下步骤进行。
1、打开知乎应用，进入“我的”页面。
2、点击“设置”选项。
3、在设置页面中，找到并点击“账号与安全”选项。
4、在账号与安全页面中，找到并点击“社交账号绑定”选项。
5、找到微信账号绑定选项，点击解绑或注销相关选项。
具体的操作可能会因为知乎应用的版本更新而有所不同，如果在操作过程中遇到问题，可以联系知乎的客服寻求帮助，解绑微信账号前请确保自己了解相关的后果，例如可能会失去某些与微信关联的功能或优惠。
由于知乎的相关功能会跟随时间变化更新，建议查看知乎的官方教程或者相关论坛获取最新信息。
