苹果手机里删除的短信可以通过以下几种方法尝试恢复。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机数据，可以通过iTunes备份恢复已删除的短信，具体步骤为：将手机连接到电脑，打开iTunes，点击“恢复备份”，选择最近的备份文件，之后选择“恢复”即可。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并且短信已经同步备份到iCloud，那么可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，具体步骤为：打开iPhone的设置，点击“通用”-“还原”，选择“从iCloud备份恢复”。
3、使用第三方软件恢复：如果没有进行iTunes或iCloud备份，可以尝试使用第三方软件来恢复已删除的短信，可以使用数据恢复软件来扫描手机的数据并尝试找回已删除的短信，但这种方法可能比较复杂并且存在一定的风险，因此在使用之前请确保选择可信赖的软件并了解相关操作步骤。
无论使用哪种方法，恢复已删除的短信并不是百分百成功的，因此建议定期备份手机数据以防万一，以上方法仅供参考，如有疑问建议咨询苹果官方客服或专业技术人员获取更多帮助。
