iPhone删除的短信是可以恢复的。可以通过以下几种方法进行操作。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过iPhone，那么可以通过恢复备份来找回已删除的短信。
2、使用iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，也可以从iCloud备份恢复已删除的短信。
3、使用第三方软件恢复：如果没有进行iTunes或iCloud备份，或者备份恢复失败，可以选择使用第三方软件来找回已删除的短信，可以使用易我iOS恢复大师等软件尝试恢复。
无论使用哪种方法，都需要在数据被彻底覆盖之前进行操作，否则可能无法成功恢复，建议定期备份iPhone数据以防万一，如果对此不确定，建议咨询苹果官方客服或专业的数据恢复服务。
