iPhone上已删除的短信是可以尝试恢复的。以下是几种可能的方法。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过iPhone，那么可以从备份中恢复删除的短信，步骤如下：
* 打开iTunes并登录Apple ID。
* 找到并选择恢复备份的选项。
* 选择最近的备份，从备份中恢复数据。
此方法会恢复所有备份数据，包括设置和应用程序数据。
2、使用iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，可以从iCloud备份中恢复删除的短信，步骤与iTunes类似，但需要在设置中选择从iCloud备份恢复。
3、使用第三方软件恢复：市面上有一些第三方数据恢复软件，如EaseUS MobiSaver，可能帮助恢复删除的短信，使用此类软件时，请确保从官方或可信来源下载，以免下载恶意软件或泄露个人信息。
4、直接从设备恢复：如果未备份且想尝试直接恢复设备上的短信，可以打开“设置”应用，选择“通用”选项，然后点击“还原”，选择“从iPhone中移除所有内容和设置”，此方法会删除所有数据并可能恢复删除的短信，但也可能导致其他数据丢失，请谨慎操作并提前备份重要数据。
数据恢复的成功率可能因多种因素而异，如数据被覆盖的程度、设备设置等，在尝试上述方法之前，建议备份当前的数据以防进一步丢失，如果以上方法均无法恢复数据，建议寻求专业的数据恢复服务帮助。
