要全选删除苹果的短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开短信应用，进入“所有短信”或“信息”应用界面。
2、在短信列表界面，找到并点击右上角的“选择模式”（在界面左上角会出现一个带有方框的勾选图标）。
3、点击后，每条短信前面都会出现一个空心圆点，可以选择需要删除的短信，如果需要全选删除，则点击界面左下角的“全部选中”或按键盘上的“Ctrl+A”（全选快捷键）。
4、全部选中后，点击右下角的垃圾桶图标进行删除，系统会询问是否确认删除，确认后，所选短信将被永久删除。
已删除的短信可以在最近删除文件夹中查看，但如果清空该文件夹或超过一定时间未恢复，则可能无法再找回，在删除前请确保不需要再查看或恢复这些短信。
是全选删除苹果短信的方法，如有更多疑问，可咨询苹果官方客服。
