要全选并删除苹果短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮（此按钮可能因iOS版本不同而位置略有变化，通常在左上角）。
3、在信息列表页面，会出现每个短信前面的圆圈，可以通过点击圆圈选择要删除的信息，如果要全选删除，可以在页面右上角找到“全选”按钮并点击，这将选中所有短信。
4、确认选择后，点击右下角的“删除”按钮，系统会询问是否确认删除，以防误操作，确认后，所有选中的短信将被永久删除。
这些操作无法恢复已删除的短信，因此在执行删除操作前，请确保不会错过任何重要信息，如果短信涉及重要事务，建议在删除前进行备份。
