苹果手机里删除的短信是可以尝试找回的，但需要注意一些安全性和操作细节。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机，可以通过iTunes备份恢复删除的短信，但这种方法有一个缺点，就是恢复的是整个备份，需要单独提取短信比较麻烦。
2、使用iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，可以从iCloud同步尝试恢复误删的短信，但前提是在删除短信前已经开启了iCloud备份功能。
3、使用第三方软件恢复：市面上存在一些第三方数据恢复软件，如开心手机恢复大师等，可以尝试使用这些软件进行短信恢复，但需要注意选择正规软件，避免下载恶意软件造成损失。
关于安全性问题，如果打算使用第三方软件恢复删除的短信，一定要选择可信赖的软件并谨慎操作，在尝试恢复过程中，避免泄露个人信息和隐私，如果不太放心，也可以寻求专业人士的帮助，恢复删除的短信需要权衡安全性和操作细节。
方法不能保证一定能够成功恢复所有删除的短信，而且操作需谨慎，避免数据丢失或隐私泄露，如有疑问，建议咨询专业人士。
