要设置拒绝接收短信的苹果手机，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、在设置界面中，找到并点击“信息”选项。
3、找到“过滤未知发件人”选项，并将其开启，这个选项会阻止未被添加到通讯录中的联系人发送的短信。
还可以采取以下方式屏蔽短信：
1、勿扰模式：通过苹果手机设置中的勿扰模式，可以屏蔽所有来电和短信，在勿扰模式中，可以设定特定的时间段内屏蔽来电和短信，或者设定特定的联系人能够打电话和发送短信。
2、拉黑号码：将不想接收短信的号码添加到手机的黑名单中，这样该号码发送的短信就会被自动拦截。
方法不能完全保证不接收任何短信，因为有些短信可能会通过其他方式发送，例如通过验证码平台发送的验证码短信等，在某些情况下，可能会错过一些重要的短信，在屏蔽短信之前，请确保不会错过重要的信息。
仅供参考，如需更多信息，建议查看苹果手机的官方用户指南或咨询技术专家。
