苹果手机取消短信服务费的具体步骤取决于服务提供商和短信服务的类型。一般来说，可以参考以下步骤进行操作。
1、打开手机的设置功能。
2、在设置中选择信息或蜂窝移动网络选项（取决于服务提供商的设定）。
3、找到并点击短信服务或短信套餐选项。
4、在短信服务或套餐页面中找到并关闭自动续订或自动购买的开关，如果是按月收费的服务，这一步可能是取消订阅或取消自动续费的操作。
5、确认取消操作后，短信服务费将不再自动从您的账户中扣除。
具体的步骤可能因服务提供商和短信服务的不同而有所差异，如果不确定如何操作，建议联系服务提供商的客服部门以获取帮助和指导，取消短信服务可能会影响接收一些重要的通知和信息，请谨慎操作。
