要解除拼多多卖家版已绑定的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、登录拼多多卖家版账号。
2、进入账号管理页面，找到“安全设置”或“绑定手机”选项（具体位置可能因版本不同而异，建议在账号设置或个人中心中寻找）。
3、点击“解绑手机”或“更换手机号”，根据页面提示进行操作，可能需要输入验证码或进行身份验证。
4、根据平台要求，完成解绑操作。
在操作过程中要确保网络环境安全，避免泄露个人信息，如果无法自行解绑，建议联系拼多多客服寻求帮助，由于平台政策或操作方式可能发生变化，建议操作前查阅最新的官方指导或帮助文档。
