手机主题、短信和壁纸都变了，可能是因为您无意中更改了手机的设置或者下载了新的主题包。以下是可能的解决方法。
1、确认主题设置：
进入手机的主题设置，查看当前应用的主题，如果使用了第三方主题，尝试更换为默认主题，看看是否可以恢复原来的界面和设置。
2、检查应用权限：
有些应用可能会在用户不知情的情况下更改手机设置，包括主题、短信和壁纸等，请检查最近安装的应用，特别是那些关于个性化设置或手机管理的应用，确保它们没有不当的权限更改手机设置。
3、恢复出厂设置：
如果以上方法无效，可以考虑恢复出厂设置，但请注意，这将会删除手机上的所有数据，包括应用程序、照片、视频等，在恢复出厂设置之前，请确保备份重要数据，恢复出厂设置后，手机将恢复到初始状态，主题、短信和壁纸等设置应该都会恢复为默认状态。
4、联系手机制造商或运营商：
如果以上方法都无法解决问题，建议联系手机制造商或运营商的客服支持，他们可能会提供更专业的帮助和解决方案。
5、短信和壁纸单独恢复：
对于短信和壁纸的更改，除了上述方法外，还可以尝试进入相应的应用设置中进行恢复，对于壁纸，可以在壁纸设置中选择“恢复默认壁纸”；对于短信，如果问题出现在特定的短信应用里，可以尝试清除该应用的缓存或数据，或者卸载后重新安装。
在尝试以上方法时，请确保备份重要数据以防丢失，如果问题仍然无法解决，建议寻求专业技术人员的帮助。
