要一次性删除苹果手机中的所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮（此按钮可能因iOS版本不同而有所差异，请确保在短信列表界面）。
3、选择所有短信，可以通过点击并选择第一条短信，然后向下滚动并快速点击选择每条短信，或者直接点击界面右上角的“全选”按钮（如果存在此选项）。
4、在所有选中的短信上，点击右下角的“删除”按钮（垃圾桶图标），系统会询问是否确认删除，以确保不会误操作。
5、确认删除，按照系统提示进行确认，删除所有选中的短信。
这些操作可能会因不同的iOS版本而略有不同，请谨慎操作，避免误删重要信息，如有需要，可以在删除之前先备份短信，如果无法完成操作或有其他问题，建议咨询苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助。
