如果您的苹果手机不小心删除了短信图标，可以尝试以下方法恢复。
1、App Store重新下载：可以在App Store中搜索“短信”或“Messages”，然后重新下载安装。
2、使用iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过手机，可以通过恢复备份的方式来找回短信应用，连接iPhone到电脑，打开iTunes，然后选择设备下的“恢复备份”选项进行操作。
3、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，也可以尝试通过iCloud备份恢复短信应用，连接iPhone到Wi-Fi网络，进入“设置”-“通用”-“还原”，选择“从iCloud备份恢复”。
4、检查是否被隐藏：有时候可能被不小心隐藏了，可以进入手机的“设置”界面，检查应用程序列表里是否显示短信应用，如果不显示，可能是被隐藏了，可以尝试取消隐藏。
如果以上方法都无法解决问题，建议联系苹果官方客服寻求进一步的帮助，恢复手机数据前一定要备份重要数据，避免数据丢失或覆盖。
