苹果未接电话不显示号码可能有多种原因，以下是一些可能的解决方法。
1、检查是否设置了隐私保护：在iOS 14及以上版本中，为了保护用户的隐私，系统默认开启了“隐藏号码”功能，当有人打电话来时，来电号码会被隐藏，从而不显示具体的号码，可以进入设置中的“电话”选项，关闭“隐藏号码”功能。
2、检查是否设置了勿扰模式：如果在勿扰模式下设置了屏蔽所有来电，那么未接电话也会不显示号码，进入“设置”-“勿扰模式”，关闭该模式并确认是否允许所有来电。
3、检查是否设置了联系人分组：如果联系人被分组设置，未接电话的联系人不在你的通讯录或分组内，那么来电时也不会显示号码，可以检查联系人列表和分组设置，确保来电号码在通讯录中。
4、检查系统更新：确保iPhone的操作系统是最新版本，因为某些版本可能存在显示问题，可以在“设置”中检查更新并安装最新的系统。
5、重置所有设置：如果以上方法都不奏效，可以尝试在设置中“通用”选项里选择“重置所有设置”，这将重置手机的设置到出厂状态，但不会影响个人数据。
如果以上方法仍然无法解决问题，建议联系苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助。
