苹果手机上的短信默认显示已读状态，无法直接设置未读状态。但你可以通过一些操作来标记或区分已读和未读的短信，例如使用标签或分组。具体操作如下。
1、使用标签：在短信中，你可以给特定的短信或联系人添加标签，已读”或“未读”，这样，当你查看过某个短信后，你可以将其标记为“已读”，而未查看的短信保持“未读”状态。
2、创建分组：你也可以根据需要将短信分组，例如按照联系人或短信内容，这样，你可以轻松地区分哪些短信是已经查看过的，哪些是未查看的。
这些方法只是帮助你区分已读和未读短信，并不能改变短信本身的已读状态，如果你需要更高级的功能，如设置特定的短信为未读状态，可能需要使用第三方应用来实现，但请注意，使用第三方应用时要确保它的安全性和隐私性。
