苹果iPhone 12收不到短信的可能原因有很多，以下是一些常见的原因和解决方法。
1、信号问题：检查手机信号是否稳定，如果信号不稳定或处于无信号状态，可能会影响到短信的接收，可以尝试重启手机或移动到信号良好的地方再查看。
2、手机设置问题：检查手机是否设置了短信拦截或短信接收限制，可以在设置中找到短信选项，查看是否有相关的设置，如短信拦截或短信黑名单等，如果有的话，请进行相应的调整。
3、SIM卡问题：检查SIM卡是否插好，是否欠费或过期，可以将SIM卡取出重新插入，或者联系运营商查询SIM卡状态。
4、运营商问题：有时候运营商的服务器出现问题也会导致短信无法接收，可以联系运营商客服查询是否存在此类问题。
5、短信中心号码问题：在手机设置中查看短信中心号码是否正确，如果不正确，可能会导致短信无法接收，可以联系运营商获取正确的短信中心号码并进行设置。
6、系统问题：有时候手机的系统可能会出现问题，导致短信无法正常接收，可以尝试更新系统或恢复手机出厂设置。
如果以上方法都无法解决问题，建议联系苹果官方客服或前往苹果专卖店寻求帮助，如果手机中安装了某些第三方短信应用，也有可能是这些应用的问题导致短信无法接收，可以尝试关闭或卸载这些应用后再试。
