苹果设备设置拒绝所有短信的功能并不直接提供。但你可以采取一些方法来屏蔽或过滤短信，以达到类似的效果。以下是几种方法。
1、使用“信息”应用的过滤未知发件人：
打开“设置”应用，找到“信息”选项。
滚动到下方，找到“过滤未知发件人”的选项并开启，这样，来自未保存号码或电子邮件的短信将被自动屏蔽并分类到“过滤的短信”中。
2、使用勿扰模式：
打开“设置”应用，找到“勿扰模式”。
开启勿扰模式后，你可以选择只接收特定的联系人或群组发来的消息，其他消息将被屏蔽。
3、使用第三方应用：
App Store中有许多第三方应用可以帮助你屏蔽短信，如“短信屏蔽器”等，这些应用通常提供了更高级的过滤功能，你可以根据需要选择适合的应用进行设置。
4、阻止特定号码：
如果你知道某些号码是你不希望接收短信的，你可以在“设置”中的“电话”或“信息”部分添加这些号码到黑名单中。
5、使用iCloud信息过滤：如果你启用了iCloud并使用了其信息同步功能，你可以在iCloud设置中启用信息过滤功能，以屏蔽来自特定词语或短语的信息。
这些方法可能无法完全阻止所有不希望的短信，但可以根据你的需求进行一定程度的过滤和屏蔽，如果你需要更高级的功能或有特殊需求，请考虑使用第三方应用或联系苹果支持寻求帮助。
