苹果手机可以通过以下方式拒收短信，而不是简单地拦截。
1、通过设置信息中的“未知与过滤信息”功能，将来自特定号码或陌生号码的短信直接标记为垃圾短信并屏蔽，具体操作步骤如下：
打开手机的设置。
找到并点击“信息”。
进入信息设置页面，找到“未知与过滤信息”选项，点击开启该功能，当这个功能被启用后，所有被识别为可能不想要的短信都会被发送到“过滤信息”文件夹中，用户可以定期查看此文件夹，以确认是否误判某些短信，一旦确认某些号码发送的短信确实为垃圾短信，可以选择删除这些号码或将其加入黑名单。
2、使用第三方短信应用，如“短信宝”等，这些应用提供了更为强大的屏蔽功能，用户可以自定义规则来屏蔽特定号码发送的短信，具体操作步骤会因不同的应用而有所不同，建议查看相应应用的用户手册或在线帮助文档，但请注意，使用第三方应用可能会涉及隐私和安全问题，因此请确保选择可信赖的应用并谨慎设置。
无论是通过系统自带的功能还是第三方应用来实现拒收短信，都需要谨慎操作，避免误判或误操作导致重要信息的遗漏，对于系统或应用的更新，可能影响到这些功能的操作方式或效果，建议定期查看苹果官方的用户手册或在线帮助文档以获取最新的操作指南。
