要解绑知乎上绑定的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、打开知乎官网，登录自己的账号。
2、点击右上角设置（齿轮图标），然后选择“账号与安全”。
3、在账号与安全页面中，找到并点击“手机号”选项。
4、进入手机号详情页面后，选择“解绑”或“更换手机号”选项（具体选项名称可能因知乎版本更新而有所变化）。
5、根据页面提示，完成解绑或更换手机号的操作。
在操作过程中可能需要输入验证码或账号密码以确认身份，如果操作遇到任何困难，建议直接联系知乎客服寻求帮助，解绑手机号后，可能会影响账号安全验证和某些功能的使用，请谨慎考虑后再进行操作。
