如果您的苹果手机短信全部消失了，可以尝试以下几种方法来恢复它们。
1、检查是否误删除：首先确认是否误删了短信，有时候可能会误操作删除一些重要的短信。
2、使用iTunes备份恢复：如果您之前有使用iTunes备份过手机数据，可以通过iTunes备份恢复短信，连接手机到电脑，打开iTunes，然后选择恢复备份的选项。
3、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并且短信在备份之前已经同步到了iCloud，可以通过iCloud备份恢复短信，进入手机设置，选择通用选项，点击还原，然后选择从iCloud备份恢复。
4、使用第三方软件恢复：可以尝试使用第三方软件来恢复删除的短信，使用数据恢复软件扫描手机存储空间，找到并恢复短信数据，但需要注意选择信誉良好的软件，避免数据安全问题。
5、联系运营商：如果以上方法都无法恢复短信，可以尝试联系手机运营商，询问他们是否有方法恢复已删除的短信。
需要注意的是，在尝试恢复短信之前，应该先停止使用手机，避免新的数据覆盖已经删除的短信，为了保护手机数据安全，建议定期备份手机数据。
方法仅供参考，如果无法恢复短信或操作遇到困难，建议咨询苹果官方客服或专业技术人员获取更多帮助。
