苹果短信不显示号码的原因可能有以下几种情况。
1、对方使用了网络电话拨打的短信功能，这种网络电话是通过互联网传输语音数据，因此不会显示具体的手机号码，这种情况下，短信本身是可以正常接收的，只是无法看到对方的手机号码。
2、对方使用了特殊的设置或软件隐藏了自己的号码信息，一些短信软件可以设置不显示号码的功能，或者使用特殊的隐私设置来保护自己的号码不被泄露，这种情况下，需要联系对方询问具体原因或获取对方的联系方式。
3、对方使用的是国外的手机号码发送的短信，由于国际短信发送的限制，可能会在短信上显示一串字符而不是具体的手机号码，这种情况下，可以尝试回复该短信，看是否能够正常接收对方的回复。
如果以上情况都不是造成短信不显示号码的原因，建议联系手机运营商或苹果客服寻求进一步的帮助。
