苹果手机可以通过以下步骤设置陌生号码短信拦截功能。
1、打开手机的“设置”。
2、进入设置界面后，找到并点击“信息”。
3、在信息界面，找到并点击“过滤未知发件人”，开关按钮是绿色的，表示功能已开启，当这个功能开启时，手机会自动拦截所有来自非通讯录中的短信，如果想要查看拦截的短信，可以打开短信中的“拦截短信”文件夹，这样，陌生号码发来的短信就会被拦截在这个文件夹中。
如果想更进一步地拦截陌生号码的来电和短信，还可以考虑使用第三方软件如苹果自带的屏幕使用时间功能等，具体操作如下：
1、进入手机的“设置”-“屏幕使用时间”。
2、打开“限定通信”功能，并创建联系人分组，在联系人列表中，将重要的人加入允许的联系人列表中，设置完成后，只有列表中的联系人才能打电话或发送短信，其他不在列表中的联系人将无法联系到你，这种方式也可以间接实现陌生号码的拦截功能，但请注意，这种方式会限制你的通信仅限于已添加到允许列表的联系人。
方法仅供参考，具体操作可能因手机型号或系统版本而有所不同，如果遇到问题，建议查看苹果官网或联系苹果客服进行咨询。
