如果在使用饿了么时想要换绑手机号，但没有旧电话号码，可以通过以下步骤进行操作。
1、打开“饿了么”APP，进入“我的”页面。
2、点击右上角的设置图标，进入账号设置页面。
3、在账号与安全设置中，选择修改手机号。
4、如果原手机号无法接收验证码，可以选择通过其他验证方式进行验证，例如人脸识别或者输入支付宝账号信息进行验证，按照页面提示完成验证后，即可进入更换手机号的页面。
5、在更换手机号的页面，输入新的手机号并接收验证码，完成换绑操作。
具体的换绑手机号操作步骤可能会因“饿了么”APP版本更新而略有变化，建议根据实际情况进行操作，为了账号安全，请确保在新设备上进行换绑操作，并遵循“饿了么”的官方指引。
