如果国外短信被拦截，可以采取以下方法来解决。
1、检查手机设置：确认手机是否设置了拦截所有陌生号码或未知号码的短信，如果是，可以尝试修改设置，以允许接收来自国外的短信。
2、检查手机信号：确保手机信号良好，并且处于服务区域内，如果信号不稳定或处于无服务区域，可能会导致短信无法接收。
3、联系手机运营商：联系手机运营商，了解是否有任何关于国际短信接收的限制或问题，他们可能能够提供帮助或解决方案。
4、检查短信内容：短信可能因为包含敏感词汇或格式不正确而被拦截，检查被拦截的短信内容，确保没有违规内容或误判。
5、尝试使用其他手机接收短信：如果可能的话，可以尝试使用其他手机接收来自国外的短信，以确定问题是否仅限于当前手机。
6、联系发送方确认：联系发送国外短信的对方，确认他们是否成功发送了短信，并了解是否有可能存在其他问题。
7、检查手机黑名单设置：确认手机没有将发送短信的国外号码添加到黑名单中，如果是，将其从黑名单中移除。
如果尝试了以上方法仍然无法解决问题，可能需要进一步咨询手机运营商或手机制造商的技术支持团队以获取更专业的帮助。
