苹果手机上的短信默认是可以锁定的，这样即使设备锁定或重启，短信仍然会保持锁定状态，而不会自行删除。以下是锁定短信而不删除内容的方法。
1、使用iOS的内置功能：在短信应用中找到想要锁定的对话，然后向左滑动以显示更多选项，选择“锁定”选项（通常是一个锁形状的图标），这样，该对话将被锁定，即使设备重启或锁屏，也不会自动删除，解锁也很简单，只需再次点击该锁的图标即可。
2、使用第三方应用：有一些第三方应用如“短信锁”等可以提供更强大的锁定功能，这些应用通常需要在App Store下载并安装，然后按照应用的指示操作来锁定特定的短信对话。
3、利用iCloud备份：如果担心数据丢失，可以通过iCloud备份设备，在备份完成后，即使删除了短信，也可以从iCloud恢复备份来重新获取，但请注意，这不会直接锁定短信，而是作为数据恢复的一种方法。
4、密码保护整个设备：为整个设备设置一个密码或Touch ID/Face ID也是一个好方法，以确保即使他人拿到手机也无法轻易访问短信。
这些方法主要是为了防止意外删除或误操作，如果手机被盗或丢失，并且他人试图访问短信，这些方法可能无法提供足够的安全性，在这种情况下，建议立即报告运营商并寻求其他安全措施，不同的iOS版本可能在操作上略有不同，建议根据自己的设备版本进行操作。
