给香港的电话发信息与给内地手机发信息的过程相似，可以按照以下步骤进行。
1、保存香港电话号码：确保拥有香港朋友的手机号码，并保存在手机通讯录中，香港的手机号与内地的一样，通常以1开头，+86 1XXXXXXXXX”，如果不知道具体号码格式，可以向朋友询问。
2、打开短信功能：解锁手机，找到“短信”应用并打开。
3、选择接收方：在短信应用的“收件人”或“联系人”栏中，输入或者选择香港朋友的手机号码，如果手机中有保存该号码，也可以直接选择通讯录中的联系人。
4、输入内容：在短信输入框中，输入想发送的信息。
5、发送短信：确认信息无误后，点击“发送”按钮。
发送国际短信可能会产生额外费用，具体费用需咨询运营商，确保手机可以正常使用并且有足够的余额来支付短信费用，如果仍有疑问，可以咨询运营商客服以获得更详细的指导。
