在苹果手机上直接修改短信时间和日期是不可行的，因为短信应用中的时间和日期是自动同步的，与设备系统时间保持一致。但你可以按照以下步骤操作，达到更改短信通知时间和日期的效果。
1、更改系统时间：可以在手机的“设置”中更改系统时间和日期，这会影响所有应用程序和系统中显示的时间，更改系统时间可能会导致某些应用程序的功能异常。
2、使用第三方短信应用：苹果自带的短信应用无法更改短信的时间和日期，但你可以使用第三方短信应用，这些应用可能提供更改短信发送和接收时间的选项。
如果你有更特定的需求或情境，请提供更多的信息，我会尽力提供帮助。
