在 iOS 15 中，关闭短信头像的功能并不直接提供。但可以通过一些设置来隐藏或禁用联系人头像，以下是几种可能的方法。
更改联系人头像
打开联系人应用，选择想要更改头像的联系人，点击头像区域，然后选择删除头像或更改头像至默认状态，这样可以在一定程度上达到关闭头像的目的，但请注意，这只能针对个别联系人进行操作。
方法二：使用第三方应用管理短信
有些第三方应用可能提供了禁用短信头像的功能，可以尝试下载并安装一些短信应用管理程序，查看是否有相关的设置选项可以关闭头像显示，但请注意，使用第三方应用可能会涉及到隐私和安全问题，所以在选择应用时要谨慎并确保其来源可靠。
方法三：系统限制或设置调整
可以尝试在系统设置中寻找与短信或联系人显示相关的选项，看是否有禁用头像的设定，不同版本的 iOS 系统可能存在差异，可以尝试在设置中搜索与短信或联系人相关的关键词，查看是否有相关的设置项。
需要注意的是，由于 iOS 系统的限制和规定，有些功能可能无法直接关闭或修改，如果以上方法均不适用，建议联系苹果官方客服或查询苹果官方文档，以获取更准确的解决方案。
