苹果手机短信历史查询可以通过以下几种方式进行。
1、使用iCloud备份恢复：
在iPhone上打开【设置】。
滚动到下方并选择【通用】。
选择【还原】并在弹出的界面中选择【从iCloud备份恢复】。
输入Apple ID密码并选择最近的备份时间进行恢复，恢复完成后，短信历史记录会出现在短信应用中。
2、使用第三方软件恢复：可以在App Store下载并安装第三方数据恢复软件，例如EaseUS或iMyFone来找回丢失的短信，这些软件可以扫描iPhone并找到丢失的数据，具体步骤根据软件的操作指南进行即可。
3、检查短信历史记录备份文件：如果之前有通过iTunes或iCloud备份过iPhone数据，可以查看备份文件以找回短信历史记录，使用iTunes或iCloud备份恢复工具来查看备份文件，并从中提取短信历史记录。
4、查看运营商短信记录：运营商可能会保存短信记录一段时间，可以联系运营商客服查询短信历史记录，但这种方法可能无法查询到所有历史记录，且需要运营商的配合。
这些方法的效果可能因具体情况而异，有些方法可能无法恢复所有丢失的短信，为了保护个人隐私，建议在操作前确保手机数据的安全性，如果对操作过程有任何疑问，建议咨询专业人员或苹果官方客服。
